商品番号1015-1004吉田春雄商店

北前船が運んだ海の幸


内容:かすべ甘煮、棒たら煮、にしん巻き3本入、にしん昆布太巻1本入、にしん煮付け

個々の商品の詳細は、商品リストページの海産物コーナーからご覧ください。

価格(消費税込):3350円

ご注文は ご注文は  へ

ご希望商品がすぐに出てこない場合、ページをめくってください。

※箱仕様、色、箱柄は異なる場合があります。

北前船が運んだ海の幸について

滔々と豊かな水流れる雄物川流域に位置する秋田県内陸部の
湯沢.雄勝地域は、かつて江戸時代から明治期にかけて上方の
大阪と蝦夷地.北海道をむすんだ日本海航路に就航した廻船の
北前船が運んだ物資が雄物川を経由して運ばれてきた地です。
北前船によって土崎港(秋田市)に運ばれてきた物資は、雄物川
の河川通行によって、この秋田県の内陸の地にも運ばれてきた
のでした。
そして、その一つが長期にわたって保存できる海からとれた乾物
でした。
雪深い厳寒の地に生きる当時の民にとって、海産物の乾物は、何
よりの食料源であり栄養源でした。
この乾物を如何に美味しく、また日持ちするように、舌に聞いてつく
ったのが、乾物加工品でありました。
冬場、ゴオーとしてうなる風雪の音をききながら、囲炉裏上の自在
鍵に鍋をつり、ことことじっくりこっくり、ゆっくり…ゆっくり…焦らず煮
込んだ乾物のカスベ、棒たら、昆布、ニシン料理は、どれをとっても、
この地の格別の料理になりました。このたび、お届けする湯沢市.
吉田春雄商店の「北前船が運んだ海の幸」は、厳選した素材、乾物
を、昔ながらの製法に沿って、合成保存料、合成保存料、合成着色
料なしで丁寧に心こめて作った無添加の安心.安全の乾物加工品
です。
食の安全が危ぶまれている昨今、日々の食卓に、お正月料理に、
この地の文化と人と心がこもった無添加加工品を皆さまに愛される
ことを祈って、私たちはお届けします。

                           あい秋田地産グループ

  詰め合わせの中に入っている
    にしん巻き大です。















    

更新日2017年6月30日


ホーム  商品リストトップへ