商品番号1011-35手綯職人稲庭うどん
           稲庭吟祥堂本舗

稲庭うどん紅白セット 御祝用


御祝用
御誕生、快気祝、還暦、喜寿、ご入学.ご卒業等
御祝、内祝に最適です。

日本料理の名工、山本省三氏が推奨する

本場、本格手綯いの稲庭うどん。

つるりとした喉ごしとほどよいコシの強さ、

手づくりの逸品をご堪能ください。

内容量:紅 160g×1束
     白 160g×2束

うどんの長さ:35cm

原材料:小麦粉、食塩、澱粉、
     紅うどんにクチナシ色素使用

賞味期限:包装外箱にラベル添付
       目安として製造日より2年

価格(消費税込):2,160円

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秋田県南部内陸部の湯沢.雄勝地域は冬季は県内随一の雪深い厳寒の地です。
そこで、発達したのが、稲庭うどんという乾物製品の乾麺でした。
また、北前船によってもたらされた北海道からの海の乾物製品の
加工も盛んに行われました。その一つが、昆布です。
秋田の職人のとろろ昆布の削り方は職人技を極め、
一説に昆布を削るカンナは「アキタ」とも言われたとのこと。
削り方が上手なとろろ昆布、おぼろ昆布は、厚み歯ごたえほどよく、深い味わいの昆布
をこころよく味わえ別格です。。おつゆやお味噌汁にはもちろん、
温の稲庭うどんとともに召し上がるのにイチオシです。



更新日2016年4月18日

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