商品番号1011-19稲庭吟祥堂本舗   抹茶仕込み稲庭うどん
原材料名:小麦粉、食塩、抹茶

澱粉、着色料(クチナシ色素)

内容量:180g

うどんの長さ:24cm

価格:540円(消費税込)

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茶会席のお料理にもぴったりです。

うどんにお抹茶の味があるので、薄味のおつゆで
召し上がることをお勧めいたします。


お問い合わせ      E-MAIL: aoihoshi@aiakita.jp


手綯職人が丹精こめてつくります
稲庭町に300年以上受け継がれてた匠技、練り、綯い、延ばし、干し、これら全ての行程
はうどん生地の熟成と共にすすめていきます。人間の都合に合わせず、生地の都合に合わせて、無理をせず。
生地は生きています。
春には春の、夏には夏の、秋には秋の、そして冬には冬の生地があります。
うどん職人は生地の感覚で四季を感じ取ることができます。
荒練り、綯い、延ばし、干しまでの4日間、今日もいいうどんが出来ますようにと祈りながら。
ゆるやかな時間の流れの中で、職人が1本1本、丹精こめてつくりました。

稲庭うどん製造工程
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  更新日2016年4月18日